Jusandi

“Excelente personal y chef!”

Jusandi es 5 estrellas en todos los aspectos. El servicio atento, el alojamiento impresionante, el paisaje exuberante, todo es de primera categoría. Decidimos visitar Ishigaki para nuestra luna de miel, y los aspectos más destacados incluyeron la piscina infinita privada, el personal increíblemente… Más

Jusandi es 5 estrellas en todos los aspectos. El servicio atento, el alojamiento impresionante, el paisaje exuberante, todo es de primera categoría. Decidimos visitar Ishigaki para nuestra luna de miel, y los aspectos más destacados incluyeron la piscina infinita privada, el personal increíblemente amable y atento y las cenas nocturnas del chef. La comida fue increíble, el personal trabajó increíblemente duro todos los días y noches para asegurarse de que nos cuidaran, y la propiedad es incluso más hermosa que en las fotos. No podría recomendar este lugar más, ¡muchas gracias!

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“Hermosa propiedad en un rincón remoto de Ishigaki; excelente comida”

Al reservar Jusandi, nuestro objetivo era alejarnos del clima invernal del continente (Honshu), disfrutar de buena comida, tener un poco de paz y tranquilidad y disfrutar de las dos islas de Ishigaki e Iriomote. Jusandi resultó ser una excelente plataforma de lanzamiento para todo lo que queríamos … Más

Al reservar Jusandi, nuestro objetivo era alejarnos del clima invernal del continente (Honshu), disfrutar de buena comida, tener un poco de paz y tranquilidad y disfrutar de las dos islas de Ishigaki e Iriomote. Jusandi resultó ser una excelente plataforma de lanzamiento para todo lo que queríamos durante nuestro tiempo allí. Es una propiedad absolutamente hermosa en una parte remota de Ishigaki (la isla en sí está relativamente escasamente poblada, excepto por la ciudad principal y el área de la terminal de ferry). Está a unos 25 minutos en automóvil del aeropuerto y a 35 minutos del puerto principal y la terminal de ferry. , por lo que es lo suficientemente conveniente y al mismo tiempo se siente como un mundo de distancia. La propiedad se integra maravillosamente en el bonito entorno natural. Hay montañas en el fondo, una densa jungla alrededor y, sin embargo, los terrenos inmediatos de la propiedad están cuidadosamente cuidados. Las estructuras (tanto por dentro como por fuera) son todas blancas en un estilo mediterráneo, recuerda un poco a Santorini en ese sentido. El edificio principal alberga el restaurante, así como una pequeña biblioteca y un salón, mientras que las cinco villas están lo suficientemente distribuidas para garantizar la privacidad sin contaminación acústica de otros huéspedes. Nuestra Villa se llamaba "Maani", y era un poco decepcionante de 60? en tamaño. Dado que Jusandi es una propiedad relativamente nueva con solo cinco Villas, y los terrenos de la propiedad son enormes, me hubiera gustado ver un espacio más generoso en cada una de las Villas (a excepción de la Villa familiar, que cuesta 100 ?). Visité en diciembre y estuve allí durante una ola de frío menor según los estándares de Ishigaki (piense en mediados de 60 s Fahrenheit, adolescentes superiores Celsius - sabio), por lo que descansar en la piscina privada al aire libre no era realmente una opción. Si se limita a permanecer en el interior como lo hicimos nosotros, la Villa no ofrece una gran cantidad de espacio para relajarse. El dormitorio y la sala de estar estaban en un área abierta combinada, con el baño y la ducha/bañera en el otro extremo del largo pasillo (cerca de la entrada principal de la villa). La habitación era moderna, elegante y elegantemente simple, apropiada para una pequeño complejo de villas de lujo. El servicio es excepcional; Jusandi no emplea una gran cantidad de personal dado que solo tiene 5 habitaciones; en consecuencia, se le pide a cada empleado que use múltiples sombreros y opere con una mentalidad de "todos los oficios". Por ejemplo, notamos que la persona que nos registró también fue vista más tarde entregando el desayuno a las Villas (solo se sirve la cena en el restaurante principal), mientras limpiaba la piscina y cortaba el césped. Todos, excepto el chef, parecían ocuparse de todos los aspectos de la operación del hotel, lo que más tarde supe como una bendición para los empleados: ayudó a romper con la monotonía que implicaría un trabajo así. En cualquier caso, todos parecían ser tratados muy bien y parecían estar felices trabajando allí. Eran profesionales, corteses y con ganas de agradar. Cada vez que pedíamos algo (como la solicitud de que nos enviaran un humidificador a nuestra habitación), lo resolvieron en un tiempo récord. La verdadera estrella de Jusandi, sin embargo, es la comida: el chef Takumi Hirose es increíblemente hábil en la cocina de fusión italiana y japonesa, y sirve platos únicos y memorables. Además, es una cocina abierta por lo que pudimos disfrutar de su arte con nuestros propios ojos. Algunos de los platos eran de inspiración italiana, sin duda, pero la mayoría de las recetas, así como la ejecución de cada plato, eran exclusivamente del chef Hirose. Por ejemplo, la salsa de ostras de Ise Lobster horneada recordaba más al saborizante al estilo chino. Además, una gran cantidad de las diversas salsas se basaron en Dashi, que según el chef Hirose era la clave del carácter Umami de la comida. Él estaba en lo correcto. Platos que consideramos típicamente insípidos y algo desprovistos de Umami (es decir, salsa de crema o salsa de tomate) literalmente explotan con sabor en Jusandi, gracias a la generosa ayuda de Dashi. De particular interés fue una pasta fría (así es, pasta servida fría, y tampoco estamos hablando de ensalada de pasta): Capellini con Salsa de Tomate, servida con Caviar encima. . . fue absolutamente divino. Era ligero y saludable, pero lleno de sabores ricos y complejos. Según el Chef Hirose, Dashi fue la clave, y definitivamente estamos de acuerdo. El desayuno se servía en nuestra villa y se rotaba entre ofertas occidentales y japonesas cada día. Ambos eran igualmente deliciosos, con especial énfasis en las verduras locales frescas que abundan en Ishigaki. Definitivamente nos recogió al comienzo de cada día. Jusandi es un lugar especial que recordaremos con mucho cariño. Solo su tamaño de villa ligeramente pequeño y algunos compromisos menores en el diseño de la habitación evitan que sea un verdadero mundo, superando a un pequeño complejo de lujo. Aún así, lo recomiendo mucho.

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“Increíble escondite natural en la jungla”

¡Lo pasamos de maravilla en Jusandi! Villa privada con piscina, rodeada de bosque selvático y un camino a través de la jungla hasta una terraza privada para ver el mar y el atardecer. ¡Otro camino conduce a una pequeña playa y a la Cueva Azul con el buceo de arrecife más increíble que he experiment… Más

¡Lo pasamos de maravilla en Jusandi! Villa privada con piscina, rodeada de bosque selvático y un camino a través de la jungla hasta una terraza privada para ver el mar y el atardecer. ¡Otro camino conduce a una pequeña playa y a la Cueva Azul con el buceo de arrecife más increíble que he experimentado! Personal maravilloso y amable y la comida y el vino más increíbles en el restaurante íntimo. Apague las luces de la piscina y vea el increíble cielo lleno de estrellas y las nubes iluminadas por la luna. Verdaderamente un regalo inolvidable.

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“Qué gran lugar”

Febrero probablemente no sea el mejor momento para visitar Ishigaki ya que el clima es impredecible, pero en cualquier momento es probable que sea un buen momento para alojarse en jusandi. Es un lugar pequeño con solo cinco bungalows pero tiene una gran sensación. Los bungalows son de un diseño muy… Más

Febrero probablemente no sea el mejor momento para visitar Ishigaki ya que el clima es impredecible, pero en cualquier momento es probable que sea un buen momento para alojarse en jusandi. Es un lugar pequeño con solo cinco bungalows pero tiene una gran sensación. Los bungalows son de un diseño muy agradable con un gran baño con espacio para dos personas y en nuestra unidad de todos modos una vista del océano desde el baño. Hay un par de pequeñas y lindas playas a las que se llega por pequeños senderos de la jungla desde el hotel. El grande tiene una cueva azul impresionante unida a la playa con debe hacer un gran lugar para nadar en un clima más cálido. A mi esposa le encanta coleccionar conchas en la playa y encontramos una tonelada. . lo mejor de jusandi tiene que ser las cenas. Es caro, pero no se lo puede perder. Algo así como una cena italiana de ocho platos con cada plato un tesoro. Honestamente, si pasas la cena aquí para comprar fideos de la isla o yakiniku, estás cometiendo un gran error. . .

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