Ryokan Shinsen

“¡La mejor experiencia en un ryokan de su clase!”

Todo fue excelente. El servicio fue cálido, atento y verdaderamente de primera clase. La comida estuvo grandiosa. Los jardines estaban bien cuidados. Las habitaciones y las instalaciones estaban limpias y bien mantenidas. Todos los miembros del personal estaban bien capacitados y se preocupaban pro… Más

Todo fue excelente. El servicio fue cálido, atento y verdaderamente de primera clase. La comida estuvo grandiosa. Los jardines estaban bien cuidados. Las habitaciones y las instalaciones estaban limpias y bien mantenidas. Todos los miembros del personal estaban bien capacitados y se preocupaban profundamente por la experiencia de los huéspedes. Shinsen fue lo más destacado de nuestro viaje y se ha convertido en nuestro nuevo punto de referencia de cómo debería ser la experiencia en un ryokan. Nos alojamos en la habitación "Asuka" (habitación tradicional japonesa de estilo con futones en lugar de camas occidentales) y era preciosa. El jacuzzi privado al aire libre onsen era genial, a nuestros niños les encantó.

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“Un punto culminante relajante de nuestro viaje.”

Nunca nos han atendido tan bien y me he alojado en otros ryokans antes. Las instalaciones y la comida eran fantásticas y el personal fue muy atento. Hablarían con nosotros sobre nuestros planes y nos darían consejos para llegar allí. Hubo un par de momentos muy por encima y más allá que tuvimos dur… Más

Nunca nos han atendido tan bien y me he alojado en otros ryokans antes. Las instalaciones y la comida eran fantásticas y el personal fue muy atento. Hablarían con nosotros sobre nuestros planes y nos darían consejos para llegar allí. Hubo un par de momentos muy por encima y más allá que tuvimos durante nuestra estadía de cuatro noches aquí. La primera fue cuando fuimos a ver el espectáculo de Takachiho Kagura en el templo a unos minutos de distancia. Nos ayudaron a vestirnos con yukata y nos llevaron allí. Cuando llegamos, el conductor subió corriendo la colina hasta el templo delante de nosotros para conseguir entradas antes de que se agotaran. El otro momento fue cuando preguntamos por la fruta hyuganatsu que comimos de postre la noche anterior. De hecho, llamaron a los mercados locales para ver si nos quedaba algo para comprar y, desafortunadamente, la fruta no estaba en temporada, pero nos sorprendieron más tarde esa noche con hyuganatsu en nuestra ensalada y la jalea de hyuganatsu que amamos tanto la noche anterior. . Llegamos a adorar a nuestro asistente Chung Shu Fan, quien nos llevó a nuestros comedores y fue muy amable y nos habló en inglés mientras luchábamos con el idioma japonés. Siempre esperábamos desayunar y cenar aquí, donde nos sirvieron lo mejor de las delicias locales.

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“Increíble en todos los sentidos”

Cuando cerramos los ojos e imaginamos el ryokan de lujo japonés por excelencia, Takachiho Ryokan Shinsen se encuentra entre las primeras propiedades que nos vienen a la mente. Representa todo lo increíble de los mejores ryokans con casi cero inconvenientes, y partimos de Shinsen asombrados por lo p… Más

Cuando cerramos los ojos e imaginamos el ryokan de lujo japonés por excelencia, Takachiho Ryokan Shinsen se encuentra entre las primeras propiedades que nos vienen a la mente. Representa todo lo increíble de los mejores ryokans con casi cero inconvenientes, y partimos de Shinsen asombrados por lo perfecto que fue cada aspecto de nuestra estadía. Desde el increíble servicio de Omotenashi, los hermosos jardines, la elegancia arquitectónica, la espaciosa y hermosa habitación de la villa, la alucinante cocina kaiseki hasta el fantástico baño privado al aire libre Onsen, todo sobre Shinsen grita enfáticamente "destino ryokan". Shinsen es una propiedad familiar con un total de solo 15 habitaciones distribuidas en 3 áreas separadas: Honkan (principal), Bekkan y Hanare. Se encuentran a 1 minuto a pie entre sí, y cada área tiene su propio carácter único: el paisaje es fascinante, así como los diversos comedores privados que se encuentran en cada edificio. Por ejemplo, frente a la entrada principal de Honkan hay un jardín de rocas secas que recuerda al famoso Ryoan - ji en Kioto, mientras que en Bekkan tiene eso más una variedad de vegetación perfectamente cuidada, así como un pequeño jardín pintado de rojo. puente de estilo tradicional. Los comedores privados tienen cada uno su propio carácter, así como vistas desde la ventana; nos encantó especialmente la vista desde una de las habitaciones "Koshitsu" de Bekkan durante nuestra cena en la segunda noche: la ventana da al jardín, que está iluminado desde el suelo, lo que da como resultado una vista fascinante de los patrones del jardín de rocas, árboles misteriosos y el bonito puente rojo. Para cada comida (ya sea para el desayuno o la cena), nos acompañaron desde nuestra habitación a un comedor privado diferente ubicado en varios lugares de la propiedad. Pasamos las 3 noches en una habitación llamada "Manyo", una villa independiente que estaba ubicada en la sección Hanare de Shinsen. La Sra. Kumi Sato, la encantadora y elegante "Okami - san" (propietaria) mencionó que Manyo es la mejor habitación de la propiedad. Tiene un tamaño generoso de 100 m y es completamente moderno con todas las comodidades que uno esperaría en un hotel de lujo de primer nivel. La habitación de Manyo constaba de un dormitorio con dos camas dobles de estilo occidental, una sala de estar con un sofá, una mesa de café y un gran televisor de pantalla plana, y también una sala de tatami de estilo japonés. Es un plano de planta abierto, aunque cada sección de la habitación se puede cerrar deslizando las paredes para cerrarlas por privacidad (o paz y tranquilidad). ¡Muy versátil! La Villa tenía un gran patio con un hermoso jardín de rocas de estilo zen más allá. A un lado hay un baño Onsen (aguas termales) al aire libre que fluye libremente y está hecho de madera de Hinoki. Junto al Onsen (y dentro de la Villa) se encuentra el tocador, el inodoro y el baño y la ducha interiores (normales). El diseño de la Villa, así como el mobiliario y la decoración eran de primera categoría: el escenario perfecto para tener una estadía prolongada y relajante en la Villa en caso de que opte por no explorar el área de Takachiho. Si hay un problema menor, tiene que ver con la falta de lavabos dobles, que es una característica estándar en la mayoría de las suites en los mejores ryokans. Curiosamente, Manyo tiene dos baños: el segundo está ubicado en una estructura separada en el patio; consta de un inodoro y un pequeño lavabo (sin tocador). . . un poco inútil si me preguntas. La comida fue lo más destacado durante nuestro tiempo en Shinsen. Iría tan lejos como para incluir a Shinsen entre las 3 experiencias gastronómicas más memorables de todos los tiempos, y potencialmente en el puesto número 1. Era estilo Kaiseki en general, pero los platos eran tan creativos que casi colocaría la cocina en una categoría propia. Por ejemplo, Shinsen ofrece su propia marca de caviar, extraído del esturión que se cría localmente en Takachiho. ¡El caviar no solo fue increíble, sino que el pan estilo mini panqueque y la maravillosa mantequilla que acompañan al caviar fueron un complemento increíble! Nunca hemos tenido caviar de esta manera, pero fue, de lejos, la mejor porción de caviar que hemos tenido. Casi todo lo que sirvieron se puede describir mejor como "lo mejor de" o "excepcionalmente increíble". Somos grandes fanáticos de "Ayu", (pez dulce en inglés), un pez de agua dulce que solo vive en los ríos lagos Hemos probado toneladas de Ayu en nuestro tiempo, pero el ofrecido por Shinsen fue, punto final, el mejor. Supuestamente, el esposo de la propietaria es parte de una cooperativa que posee una sección del río Gokase que es particularmente fría y profunda con fuertes corrientes (y por lo tanto tiene condiciones peligrosas para pescar y es muy difícil atrapar el Ayu), y contiene el mejor Ayu. en el área. Definitivamente creemos la explicación; el Ayu era fresco, lleno de grasa, sabor Omega - 3 y salado / asado a la perfección. "¡Ahora, ESTO es lo que realmente sabe Ayu!" fue el comentario que mi esposa hizo repetidamente. Hubo muchos otros platos increíbles, pero explicaré solo algunos de ellos. El Hamachi salvaje (no cultivado) (Yellowtail, también conocido como medregal japonés) es increíblemente raro y extremadamente caro; se sirvió como Sashimi: los ojos del Hamachi eran completamente translúcidos (lo que significa que es extremadamente fresco), y su piel exterior era súper brillante y reflectante, también una señal de un pescado saludable y fresco. Mientras que Tajima, Kobe y Matsuzaka Beef son los tres Wagyu más famosos, la carne Miyazaki es igualmente venerada en Japón. Y la carne especial A 5 (del rancho Ozaki) fue absolutamente increíble. Colores perfectos, maravillosamente jaspeados, increíblemente sabrosos y perfectamente cocinados para sacar el máximo Umami. Mientras que Ozaki Beef, Ayu y Caviar se ofrecen como opciones de costo adicional, incluso los platos Kaiseki "normales" fueron excepcionales. Algo tan simple como una sopa clara con pastel de almejas al vapor, kabosu (un tipo de fruta cítrica), champiñones Shimeji y perejil silvestre japonés fue increíble. Y el Mehikari frito (ojo verde), la alcachofa de Jerusalén y el pimiento Shishito Tempura era ligero, crujiente y lleno de sabores naturales. Una pizca de sal es todo lo que se necesitaba para resaltar el maravilloso sabor inherente de los ingredientes. Si bien no consideraría que el desayuno fuera igualmente sorprendente, fue un asunto bastante elaborado con una buena cantidad de volumen, perfectamente satisfactorio aunque no tan memorable como la cena. El servicio fue otro punto destacado. Shinsen exhibe un ambiente tranquilo, y el espíritu de servicio es consistente con eso y se puede describir mejor como un equilibrio perfecto entre discreto pero anticipatorio, digno pero con los pies en la tierra (y no frío) y el cliente: primero orientado pero no hasta el punto donde adulan cada comentario o petición que les hacemos. Todos, desde el asistente del estacionamiento hasta nuestro "Nakai - san" designado (persona combinada de asistente de habitación / servidor / mayordomo) hasta la propietaria, fueron encantadores. Y, cuando nos preguntaron cómo estuvo nuestro día después de regresar de recorrer el área, definitivamente podemos sentir que es más que una palabrería. Realmente se preocuparon por nuestra experiencia, no solo en Shinsen, sino también en Takachiho y Miyazaki/Kumamoto en general. Si bien el servicio atento y personal fue excelente, sus políticas también fueron diferentes a las de muchos de los mejores ryokans, ya que ofrecen más opciones a los huéspedes y también son flexibles al respecto. Como ejemplo, ofrecen servicio de lavandería; muy pocos ryokans ofrecen esto, especialmente las operaciones familiares pequeñas, como Shinsen. No estoy seguro de si lo hacen internamente o lo subcontratan a un establecimiento externo, pero el hecho de que lo ofrezcan dice mucho sobre su deseo de hacer cualquier cosa por el huésped, y no limitar sus ofertas en función de lo que quieren. hacer o poder hacer. Shinsen es definitivamente un lugar del que mi esposa y yo hablaremos con cariño durante muchos años. No podemos esperar a volver en el futuro, compartiendo la experiencia la próxima vez con los miembros de la familia a cuestas.

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“Una experiencia perfecta en Kyushu”

Lo que nos impresionó es el personal experto en el hotel. Cuando llegamos al aparcamiento del hotel bajo la lluvia pesada, 3 personal ya apareció para ofrecer asistencia. Dos de ellos recogieron nuestra mochila y equipaje. El resto abrió el paraguas para nosotros y nos guiaron hacia el hotel. Cuand… Más

Lo que nos impresionó es el personal experto en el hotel. Cuando llegamos al aparcamiento del hotel bajo la lluvia pesada, 3 personal ya apareció para ofrecer asistencia. Dos de ellos recogieron nuestra mochila y equipaje. El resto abrió el paraguas para nosotros y nos guiaron hacia el hotel. Cuando entramos en el vestíbulo muy decente, 3-4 personal nos acogieron y nos guió hasta la habitación. Se informó a nosotros el equipamiento y organizó nuestra cena. Cuando preparamos para salir después de la parada de lluvia. Nuestros zapatos de lodo limpiado están listos en la entrada. Qué entrañable y el servicio! Nos sirvieron la cena 澪奈ちゃん y desayuno con corazón y cuidado. Ella presentó el plato de la cocina de plato apetecible y nos enseñó un montón de Japoneses. Apreciamos la hospitalidad de todo el personal y espero conocerlos muy pronto.

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